FIT KINDER DORTÍK
Publikováno:
Suroviny
Těsto:
- 4 ks vejce
- 3 lžíce kakaa
- 1 lžíce bramborového škrobu (nemusí být, jen bude těsto méně nadýchané)
- Stévii, Sladidlo kapky 50 ml – vanilka nebo 2 lžíce medu (nemusí být)
- 2–3 lžíce čokoládového proteinu (nemusí být)
- Skořice
- arašídové máslo
Nádivka:
- 400 g jemného tvarohu
- vysokoprocentní čokoládu, např. 100% čokoláda Life Like
- sladký šmakoun
- sladidlo podle chuti (med, stévie, flaw drops, …)
Žloutky vyšleháme spolu s medem nebo jiným sladidlem do tuhé pěny. Následně přidáme kakao, protein a škrob (škrob přidávat nemusíte, ale jak jsem psala, těsto bude méně nadýchané). Nakonec přimícháme ušlehaný sníh z bílků a jemně vařečkou promícháme.
Těsto jsem nalila do silikonové formy a dala péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 200 stupňů cca 12 minut a pak jsem snížila na 180 stupňů a dopekla dokud nebylo těsto uvnitř hotovo. Upečené těsto necháme vychladnout a překrojíme na polovinu.
Tvaroh utřeme se sladidlem nebo medem, nastrouháme najemno šmakouna (můžete i bez něj) nakrájíme na kousky čokoládu (nestrouhejte, je lepší nakrájená ať v tom tvarohu krásně křupe) a vše spolu smícháme.
Plát potřeme náplní, zakryjeme druhým plátem na který rozetřeme arašídové máslo a dozdobíme skořicí. Dortík odložíme ztuhnout do lednice. (Druhý den chutná ještě lépe ????)
Nakrájíme a papáme. Dobrou chuť!
