BEZLEPKOVÉ ARAŠÍDOVÉ CHURROS

Doba přípravy
40 min

• 260 g Arašídové mouky
• špetka himalájské soli
• 300 ml vody
• 3 celé vajíčka
• 125 g másla
• ½ litru oleje

• 2 pl arašídového krému
• 4 pl mléka
• 100 g bílé čokolády

• 80 g kokosového cukru
• 1 pl skořice
• 2 nastrouhané Tonkové boby

POPIS :

1. V hrnci dáme svařit 3 dc vody, do které ihned vložíme máslo a mícháme dokud se nerozpustí.

2. Do máslové směsi přidáme 260 g arašídové mouky a mícháme dokud se těsto nezačne odlepovat od spodku hrnce. Tehdy vypneme sporák a těsto přelijeme do nádoby a necháme vychladnout.

3. Do vychlazeného těsta přisypeme špetku soli a pomalu vmícháváme vajíčka – jedno po druhém. Takto připravené těsto plníme do cukrářského sáčku s okrasnou špičkou.

4. Když máme hotové těsto pořádně rozehřejeme olej, do kterého našim sáčkem tvarujeme Churros. Rovné nebo kulaté prostě podle našich představ. Churros smažíme dokud nemají zlatavou barvu a křupavé těsto.

5. Už hotové Churros necháme odpočinout na ubrousku a následně všechny obalíme v misce s cukrem, skořicí s nastrouhanými fazolkami Tonka.

6. Aby oříšková chuť Churros byla dokonale lahodná, ve vodní lázni si rozpustíme bílou čokoládu s mlékem a arašídovým máslem. Vše dobře promícháme a můžeme servírovat.

Dobrou chuť!

Recept by : Lucie Randové IG: forkassion

Sdílej:

Pro přidání recenze se musíte přihlásit do svého účtu. Pokud účet nemáte, můžete se registrovat.

Zpět na recepty